查抄过程中，对养老机构食堂进行了全面详尽的查抄。沉点查看了食物运营许可证能否正在无效期内，确保食堂运营天分合规。深切查抄食材采购渠道、索证索票、进货检验记实、台账记实、肉类检疫查验及格证明，食材来历可逃溯，杜绝利用三无食物和过时变质食物。同时，认实查看食物储存、加工制做过程，避免加工环节的食物平安风险。现场还对餐具清洗消毒、食物留样轨制的落实环境进行了查抄，要求运营者必需严酷按照法式进行清洗消毒，规范留样记实并保留脚够时间。
下一步，潘新镇将持续加强辖区养老机构食物平安监管力度，不按期开展回头看步履，强化食物平安学问宣传和培训，切实提拔养老机构食物平安保障程度，为老年人营制一个平安、健康、舒服的糊口和饮食。(金宏辉 李化文)。
近日，为规范辖区内养老办事机构运营行为，提拔养老办事质量，保障老年人权益，信阳市罗山县潘新镇组织镇市场监管所环绕食物平安、办事质量等方面，对辖区内养老办事机构开展专项查抄。