红萝卜营养分析

一、益肝明目:

红萝卜含有大量的胡萝卜素,具有补肝明的功效,可以治疗夜盲症;

二、利膈宽肠

含植物纤维,吸水性强,在肠道内体积易膨胀,是肠道内的“充盈物”,能增强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

三、健脾除疳:

维他命A是人体骨骼正常生长和发育的必需物质,有利于细胞的增殖和生长,是机体的生长要素,对婴儿的生长发育有重要作用;

4.增强免疫功能:

胡萝卜素转化为维他命A,有助于提高机体免疫能力,对防止上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜木素还可增强机体免疫机制,间接杀灭癌细胞;

5.降糖降脂:

此外,胡萝卜也含有降糖物质,是糖尿病人的好食疗,它所含的某些成分,如松果皮素、山标酚等,可增加冠脉血流,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心等功效,是治疗高血压、冠心病的食疗佳品。

人群中的胡萝卜:

人人都可以吃东西。

较适合患有癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的人。

红萝卜食疗:

红萝卜味甘,性平;入肺,脾经;

有健脾消食、润肠通便、杀虫、通气、明目等功效;

主要治疗食欲减退,腹胀腹泻,咳痰多,视物不明。

红萝卜操作指南

胡萝卜适合于各种烹饪方法,如炒,烧,拌,或作配料。

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